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哈密大棗的歷史已有兩千余年,古代謂之“香棗”。唐太宗李世民品嘗哈密大棗后御封為“貢棗”,從此成為歷代皇室貢品。哈密大棗能入藥,中藥稱“白益紅”,有“主治安中養(yǎng)脾、平胃、久服輕身延年”之功效。另外含有藥用價值的月桂酸、豆冠稀酸和油酸、亞麻酸等成份,具有補脾益氣,潤肺生津,養(yǎng)顏駐容,延年益壽之功效,屬高貴滋補品。素有哈密大棗天下一絕的美稱。 哈密大棗個大肉厚,外觀紫紅具有光澤,食之濃郁的棗香中含獨特的藥香,是全國約700種紅棗家族中的果中翹楚,產(chǎn)品質(zhì)量水平處于國內(nèi)乃至世界紅棗的前列。產(chǎn)量較稀少。
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